L’amandine, gâteau à la crème à l’arôme de rhum 300g

Grand-maman dit: L’amandine est le gâteau de ma jeunesse. Je ne sais pas si en effet j’ai conquis les Américains avec elle, comme on plaisante, mais je suis sûr que celui qui j’ai conquis avec elle c’est mon mari: quand j’ai levé mes yeux vers lui, après mettre sur la table une soucoupe avec une Amandine faite par moi. Je vous avoue que, à l’époque, je ne savais pas le siruper comme il faut, mais j’ai eu tant de critiques dans ma cuisine, certains d’entre eux aussi petits que fermes, qui m’ont aidé arriver à la recette parfaite.