Das Rezept für das Margareten-Gebäck habe ich von meiner geliebten Mutter. Scherzend sagte ich immer zu ihr, dass diese Blumen, die einzigen sind, die Vater von ihr bekam, im Gegensatz zu den hunderten von Blumensträußen, die wir beide von ihm erhielten. In der zehnten Klasse, also als ich noch zur Schule ging, habe ich gelernt Margareten zu backen, denn ich wollte ihn überraschen. Er hat sich so sehr darüber gefreut, dass er zu mir sagte: „Du Mädel, du wirst mal eine Kuchenbäckerin werden!“ Und so ist es auch geschehen. Mein Vater hatte meine Zukunft in den Margareten vorausgesagt.